# Was ist eine No-Show-Gebühr? Leitfaden für Restaurants

> Source: https://restaurantbookingsystem.com/de/academy/glossary/no-show-fee/

Eine Gebühr, die Gästen berechnet wird, wenn sie ihre Reservierung nicht einhalten und nicht rechtzeitig stornieren.

**Eine No-Show-Gebühr ist ein Betrag, der Gästen berechnet wird, die ihre Reservierung nicht einhalten und nicht rechtzeitig stornieren.** Sie ist eines der wirksamsten Mittel gegen No-Shows — allein ihre Existenz reduziert Nichterscheinen um 40-60 %.

## Wichtige Fakten

- **Definition:** Gebühr bei Nichterscheinen ohne rechtzeitige Stornierung
- **Höhe:** 15-50 € pro Person (DACH-Markt)
- **Wirkung:** 40-60 % weniger No-Shows
- **Voraussetzung:** Kreditkarte bei Buchung, klare Kommunikation

## Empfohlene Gebühren

| Restauranttyp | No-Show-Gebühr |
|---------------|---------------|
| Casual Dining | 15-25 € pro Person |
| Gehobenes Casual | 25-35 € pro Person |
| Gehobene Küche | 35-50 € pro Person |
| Events/Feiertage | Bis zu 100 % des Menüpreises |

## Verwandte Begriffe

- [No-Show](/de/academy/glossary/no-show/) - Das Problem, das die Gebühr löst
- [Stornierungsrichtlinie](/de/academy/glossary/cancellation-policy/) - Rahmen für die No-Show-Gebühr
- [Reservierungsanzahlung](/de/academy/glossary/reservation-deposit/) - Alternative oder Ergänzung zur Gebühr

**Verwandt:** [No-Shows reduzieren](/de/academy/no-shows-reduzieren/) | [Anzahlungen im Restaurant](/de/academy/anzahlungen-restaurant/)

## Frequently Asked Questions

### Wie hoch sollte eine No-Show-Gebühr sein?

15-50 € pro Person im DACH-Raum. Casual Dining am unteren Ende, gehobene Küche am oberen. Die Gebühr sollte spürbar, aber nicht abschreckend sein.

### Ist eine No-Show-Gebühr rechtlich zulässig?

Ja, wenn sie klar bei der Buchung kommuniziert und vom Gast akzeptiert wird. Die Kreditkarte muss vorab hinterlegt sein.

### Reduzieren No-Show-Gebühren tatsächlich No-Shows?

Ja. Restaurants, die No-Show-Gebühren einführen, sehen typischerweise 40-60 % weniger No-Shows. Allein die Existenz der Gebühr wirkt abschreckend.

### Sollte ich die Gebühr immer einziehen?

Differenziert vorgehen. Ersttäter mit gutem Grund verdienen Kulanz. Wiederholungstäter sollten konsequent belastet werden.

---

Read this article in your browser: https://restaurantbookingsystem.com/de/academy/glossary/no-show-fee/

This page is part of [Restaurant Booking System](https://restaurantbookingsystem.com/) — independent comparisons of restaurant booking software, written and maintained by the Resos editorial team.