# Was ist die Wiederkehrerquote? Definition für Restaurants

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Der Prozentsatz der Gäste, die innerhalb eines bestimmten Zeitraums erneut Ihr Restaurant besuchen.

**Die Wiederkehrerquote misst den Prozentsatz der Gäste, die erneut Ihr Restaurant besuchen.** Es kostet 5-7 Mal mehr, einen neuen Gast zu gewinnen, als einen bestehenden zurückzubringen. Diese Kennzahl ist daher einer der wichtigsten Indikatoren für den langfristigen Erfolg.

## Wichtige Fakten

- **Definition:** Anteil der Gäste mit Wiederholungsbesuchen
- **Formel:** (Gäste mit 2+ Besuchen / Gesamtgäste) × 100
- **Guter Richtwert:** 20-40 %
- **Messzeitraum:** 90 Tage oder 6 Monate

## Verwandte Begriffe

- [Kundendatenbank](/de/academy/glossary/customer-database/) - Tracking-Grundlage
- [Treueprogramm](/de/academy/glossary/loyalty-program/) - Instrument zur Steigerung
- [Gästemanagement](/de/academy/glossary/guest-management/) - Übergeordneter Prozess

## Frequently Asked Questions

### Was ist eine gute Wiederkehrerquote?

20-40 % gilt als gut. Über 40 % ist exzellent und zeigt starke Gästebindung. Unter 20 % deutet auf Probleme mit Erlebnis, Preis oder Erreichbarkeit hin.

### Wie berechne ich die Wiederkehrerquote?

Wiederkehrerquote = (Gäste mit 2+ Besuchen / Gesamtgäste) × 100, gemessen über einen definierten Zeitraum (typisch 90 Tage oder 6 Monate).

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